안녕하세요 건강쉐어 입니다.

오늘은 돌나물에 대해

효능, 부작용, 영양성분, 먹는법을

포스팅 해보려고 합니다.

돌나물 영양성분

돌나물은 쌍떡잎식물 돌나무과의

여러해살이풀로 돌에서 살면서 번진다고해서

이름이 붙여졌다고 합니다.

돌나물은 3~5월에 채취가 이루어지는

봄나물로 돌나무라는 이름 이외에도 돈나물,

돗나물로도 많이 불리고 있습니다.

돌나물의 영양성분으로는 칼슘, 철, 마그네슘,

칼륨, 아연, 비타민A, 베타카로틴, 티아민,

비타민C, 비타민E 등의 영양성분들이

풍부하게 함유되어 있습니다.

돌나물 효능

1) 뼈 건강

돌나물에는 칼슘 성분이 풍부해

골밀도 향상 및 뼈와, 치아 건강을 튼튼하게

만들어 줍니다 따라서 성장기의 어린이, 노인,

갱년기 여성분들의 골다공증 예방에도

효능이 있다고 알려져 있습니다.

2) 성인병 예방

비타민c, 베타카로틴 성분이 함유되어 있는

돌나물은 체내의 콜레스테롤 배출과 수치를

낮춰주는 효능이 있으며 혈액순환

개선을 통해 심근경색, 고혈압, 고지혈증 등

각종 성인병 예방에도 도움이 됩니다.

3) 간 건강

돌나물에 함유되어 있는 사르멘토신이라는 성분은

간을 보호해주고 피로를 풀어주어

간염과 같은 질환 개선을 통해 간 건강에

도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

4) 갱년기 증상 완화

이소플라본이라는 성분이 함유되어 있는데

이 성분은 여성호르몬인 에스트로겐을 대채하는

성분인 만큼 갱년기 증상 완화에 효능이 있습니다.

돌나물 부작용

돌나물은 차가운 성질을 가지고 있기 때문에

몸이 평소에 차가우신 분들이라면

과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

만약 과도하게 섭취할 경우 복통, 설사 같은

부작용 증상들이 발생할 수 있습니다.

돌나물 먹는법

돌나물은 육류와도 잘 어울리고 초장과

함께 먹어도 맛있는 것으로 알려져 있습니다.

이외에도 샐러드, 무침, 비빔밥, 물김치,

겉절이, 주스, 두유, 즙 등 다양하게

먹는방법이 있으니 원하시는 방법으로

돌나물을 맛있게 섭취하시면 될 것 같습니다.

이상 돌나물에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

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